Historie

Restaurant de Kleine Waarheid bestaat al sinds september 1997 ! Van januari 2003 t/m maart 2008 is het verhuurd geweest aan derden.

Vanaf april 2008 zijn Ruud & Margot Moes weer terug op hun stek. Het team is uitgebreid met gastheer Frank Bulthuis en tezamen met Chef Cees Kras en zijn brigade bouwen we vol goede moed aan de toekomst.

Sindsdien is er veel veranderd. De keukenbrigade is weer uitgebreid, de markiezen zijn vervangen, er zijn nieuwe menukaarten en de wijnkaart is helemaal herzien. De "schuur " is zo mooi geworden dat deze naam veranderd is in "Czaar Peterkamer". Als laatste is de Koepelzaal, Zuilenzaal en Jonkerkamer opgefleurd met prachtige bloemen, stijlvolle vitrage en nieuwe vloerbedekking.

Zo langzamerhand komt de kwaliteit van weleer weer terug naar Zaandam. Het is met recht weer culinair genieten in de Klauwershoek.

 
 

Het allerbelangrijkste is natuurlijk om onze gasten tevreden huiswaarts te zien gaan. Daar doen wij alles aan. Schroom niet om uw wensen kenbaar te maken, wij doen er alles aan om uw "culinaire dromen" uit te laten komen.